Първия ми пост бе за домашната медовина,интересно питие се получи,но втората реколта в момента която се приготвя има малка промяна в рецептата,понеже карамфила който съм сложил първия път е дошъл в повече поне за мен лично.Ето и рецептата.  В 10 литра мека вода се разтваря 3,6 кг.натурален мед(производство на баща ми).Ври час и половина,като по времето на вренето се събира пяната,която се получава(от пчелния прашец ).Получената смес се сипва в емайлиран или стъклен съд,като е хубаво да има свободно пространство от 3 4 литра.Прибавят се корите на 2 лимона,няколко карамфилчета (в старата рецепта бе 2 грама но доминиращия вкус е на карамфил,приятно е ,но няма този букет от аромати който се получава),10-12 грама канела,и 3 -4 лъжици супени подквас мед.На съдът му се поставя ферметанционна тапа,и се оставя да ферментира при 15 =20 градуса,След 7-8 седмици медовината се избистря,прелива се в стъклен дамаджан,а утайката която се получава се изхвърля.Оставя се да ферментира на тиха ферментация още 4 месеца,и после всеки си я пие с здраве.Медовината дава сила ,топлина и радост,а най хубавото е че не е пълна с боклуци с които са пълни повечето предлаганини алкохоли.
Днес сложих да се приготвя и домашна вишновка,рецептата е от скъпи за мен хора .
                          ВИШНОВКА
2КГ ВИШНИ-СМАЧКАНИ
1КГ ЗАХАР
1ЛИТЪР РАКИЯ ЗА ПРЕДПОЧИТАНЕ ДОМАШНА
0,500МЛ ВОДА
3-4 БРОЯ КАРАМФИЛ
КОРАТА НА 1 ПОРТОКАЛ
1 КАФЕНА ЛЪЖИЦА КАНЕЛА.
ВСИЧКО СЕ БЪРКА И ПРЕСТОЯВА 2 МЕСЕЦА НА СЛЪНЦЕ,РАЗБЪРКВА СЕ ОТ ВРЕМЕ НА ВРЕМЕ.
ПРЕЦЕЖДА СЕ.
ПИЕ СЕ С МЕРАК И ДОБРА КОМПАНИЯ.
ДА ВИ Е СЛАДКО,НАЗДРАВЕ.......